Нови трендови у винарству Србије

Не

Академија струковних студија Београд, Булевар Зорана Ђинђића 152а, info@assb.edu.rs, 0112698205

Андреа Жерајић, andreazerajic@gmail.com, 0112547255, 0631110777

Ђорђе Стојановић, Доктор наука, Академија струковних студија Београд, Одсек ВХШ; Далибор Ненадовић, Мастер економиста , АССБ Висока хотелијерска школа,Средња туристичка ш; Душан Комленац, мастер економиста, Угоститељско-туристичка школа

Ђорђе Стојановић, Доктор наука, Академија струковних студија Београд, Одсек ВХШ; Далибор Ненадовић, Мастер економиста , АССБ Висока хотелијерска школа,Средња туристичка ш; Дејан Живкоски, , Удружење сомелијера Србије; Душан Комленац, мастер економиста, Угоститељско-туристичка школа; Марија Радовић, мастер - професор шпанског језика и хисп, Удружење сомелијера Србије; Соња Јовић , специјалиста мастер инжењер технологије, Пољопривредни факултет Универзитет у Београд

стручни предмети у средњем стручном образовању

наставник стручних предмета – средња стручна школа - компетенције наставника за уже стручну област;
наставник у школи за образовање одраслих - компетенције наставника за уже стручну област;
сарадник (педагошки, андрагошки асистент и помоћни наставник) - нису објављени стандарди компетенција

Унапређивање стручних - предметно методичких, педагошких и психолошких знања запослених у образовању

Подизање нивоа стручности наставника стручних предмета средњих стручних школа, наставника који се баве едукациом одраслих и сарадника у настави у циљу едукације будућих ресторатера

Едукација наставника стручних предмета средњих стручних школа, наставника који се баве едукацијом одраслих и стручних сарадника у имплементацији нових трендова из области вина и винарства у Србији, промовисању аутохтоних сорти грожђа, винских регија Србије, производњи, чувању и сервирању вина, стиловима и врстама вина, дужностима и задацима сомелијера у примени нових трендова у винском сервису.

Након обуке учесници ће: - разликовати винске регије Србије, са освртом на специфичности региона - бити упознати са новим трендовима производње вина - умети да препознају значај правилног чувања и складиштења вина - умети да упаре домаћа вина са локалном храном - моћи да наведу специфичности аутохтоних сорти грожђа и вина направљених од аутохтоних сорти грожђа, као и да промовишу домаће винарије

• 1. дан
  • Настанак и развој винарства у Србији
  • Пауза
  • Винске регије и аутохтоне сорте грожђа Србије - 1 део
  • Пауза
  • Винске регије и аутохтоне сорте грожђа Србије - 2 део
  • Пауза за ручак
  • Производња,чување и сервирање вина

30

дана: 1
бодова: 8

Предвиђена цена је 6000 динара. У цену је урачуната котизација и сва опрема и материјал који су потребни за реализацију Програма.