ЗДРАВСТВЕНИ ПРОБЛЕМИ ИЗАЗВАНИ ГЛУТЕНОМ, БЕЗГЛУТЕНСКА ИСХРАНА И ПРОИЗВОДЊА БЕЗГЛУТЕНСКИХ ПРЕХРАМБЕНИХ НАМИРНИЦА

Каталошки број програма: 909  

Не

Удружење Србије за целијакију, Видска 1д, celijakija@gmail.com, 0638832511, 0648053304,

Весна Павков, celijakija@gmail.com, 0112850810, 0638832511,

Мирела Марковић, дипломирани психолог, ОШ „ Змај Јова Јовановић „ Београд;

Мирела Марковић, дипломирани психолог, ОШ „ Змај Јова Јовановић „ Београд; Весна Павков, инокоресподент, Удружење Србије за целијакију, Београд; Наташа Драгутиновић, др, Универзитетска дечја клиника, Београд; Мирјана Вељковић, Диплoмирaни инжeњeр тeхнoлoгије, Mинистaрствo здрaвљe;

стручни предмети у средњем стручном образовању

компетенције за уже стручну област

Унапређивање компетенција наставника у области планирања и реализације наставе оријентисане на исходе (подизање нивоа методичких знања релевантних за циљеве и исходе предмета/области)

информисање наставника стручних предмета у хемијско-технолошким , угоститељско-туристичким, пољопривредним, трговачким и медицинским средњим стручним школама о здравственим проблемима изазваним глутеном, спровођењу безглутенске дијете и безглутенско

● инфомисање наставника о здравственим тешкоћама особа са целијакијом, не-целијачном глутен сензитивношћу и алергијом на пшенично брашно ●упознавање наставника са технологијом производње и правилним деклаисањем безглутенских прехрамбених производа ●упознавање наставника са препорукама у исхрани особа са здравственим проблемима изазваним глутеном ●упознавање наставника са начином припремања безглутенских оброка

Наставник стручних предмета - средња стручна школа
стручни сарадник у школи

1. дан1. УВОДНЕ АКТИВНОСТИ2. ЗДРАВСТВЕНИ ПРОБЛЕМИ ИЗАЗВАНИ ГЛУТЕНОМ 3. БЕЗГЛУТЕНСКА ПРОИЗВОДЊА4. БЕЗГЛУТЕНСКА ДИЈЕТА 5. БЕЗГЛУТЕНСКИ ЈЕЛОВНИК6. ЕВАЛУАТИВНЕ АКТИВНОСТИ

30

дана: 1
бодова: 8

2.500,00 динара по учеснику, што укључује надокнаду предавачима и организацији која организује обуку са припадајућим порезима, путне трошкове за реализаторе, радни материјал, сертификат за учеснике